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    东港玉螺尾部能吃吗?

    2019-11-26

    转眼年关一至,各种大小聚餐宴会走起,餐桌上自然少不了爽口美食啦!一盘香辣开胃的炒玉螺足以犒赏各位吃货们的味蕾,东港玉螺鲜嫩的肉质总能让人回味无穷,啜吸得根本停不下来的节奏!那么东港玉螺尾部能吃吗?这也是很多吃货关心的一大问题!那让品尚凌云小编来告诉大家吧!

    吃东港玉螺的时候,尾部是不能吃的,玉螺的尾部是积聚了玉螺体内的排泄物,是比较多细菌滋生的,建议不要食用。另外,玉螺煮不熟是会含有细菌,玉螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算完成杀菌。

    东港海螺好吃的秘诀就在于一个字——鲜,新鲜的香螺无论是爆炒、酱爆、水煮都能让吃货们垂涎欲滴。东港玉螺滋味鲜美,杠杠滴!


    东港玉螺哪家好

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